Sütlaç Süsleme



Sütlaç süsleme, en sevdiğim tatlı süslemelerinden biridir. Bir yiyeceğin süslenerek ona görsellik katılması daha albenisi yüksek bir hale getirmektedir. Bana göre yiyeceğin tadından tuzundan ziyade süslenmesi ve sunumu ayrı bir önem taşımaktadır. Süsleme kişinin becerisine, deneyimine ve hayal gücüne göre değişebilmektedir. Süsleme konusuna ilgisi olan bir kişi bir süsleme öğrendiğinde onu 10 farklı şekle sokabilmelidir. Süslemede süslemenin amacıda önemlidir. Örneğin; doğum günü partisi, özel bir misafir daveti, evlilik yıl dönümü süslemede yol gösterici olmaktadır. Bunların toplamına ben sanat eseri olarak tabir etmekteyim. Şimdi dilerseniz sütlaç süsleme olayımızı nasıl yapacağımıza bakalım. 

Sütlaç Süsleme İçin Malzemeler
  • Hazır hale gelmiş sütlaçlar. Sütlacı yapmış olduğunuz farz ederek tarif vermiyorum. Ama sütlacı koyduğunuz kaseler kalp yada benzeri şekillerde olabilir. Hatta uzun ve geniş bardaklarda kullanabilirsiniz. Örneğin; şarap bardağı gibi.
  • Süsleme yapmak için ekipmanlar. Bunlar küçük kurabiye kalıpları olabilir. Hani ortaları boş olan kalıplar. Hayvan yada çiçek figürleri şeklinde. İsterseniz kartondan kendi şekillerinizi de yapabilirsiniz. Yıldız, kalp, kuş vb. ne içinizden geçiyorsa. 
  • 50 gr toz tarçın
  • 100 gr çekilmiş ceviz yada fındık
  • 100 gr kurum üzüm. Üzümleri küçük parçalara keseceğiz.
Ben yinede kısaca sütlaç tarifinden bahsedeyim.<
Sütlaç Süsleme


Malzemeler
  • 1 litre süt
  • 250 gr toz şeker
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 1 çay bardağı haşlanmış pirinç
  • 1 yemek kaşığı nişasta
Sütümüzü ve şekeri bir tencereye alıp kaynatıyoruz. Nişastayı çok az bir su ile açıyoruz. Süt kaynadığı zaman içine döküp kıvam almasını sağlıyoruz. En son vanilyayı atıp karıştırıyoruz ve kaselere alıp soğumaya bırakıyoruz. Şimdi sütlaç süslemeye geçelim. Evlilik yıl dönümü yaptığımızı farz edelim ve kalp kullanalım. Soğuyan sütlaçların üzerine değdirmeden şeklimizi yaklaştırıyoruz. Bu şekilde toz tarçını kalbin olduğu bölüme serpiyoruz. Kalıbı kaldırdığımızda ortada kalp kalmış olacak. İsterseniz tam tersi de yapabilirsiniz. Kalıbı tam kalp şeklinde kesip, etrafına tarçın serpin. Bu şekilde ortada beyaz kalp oluşacak ve kenarlar kahverengi olacak. Şimdi orta yada dış kenarla hangisi boş kalmış ise o bölgeye toz ceviz, fındık, kuru üzüm yada başka bir kurutulmuş renkli bir meyve ile süsleme yapabilirsiniz. İsterseniz harf kalıpları kullanarak isminizin baş harfini koyabilirsiniz. İsterseniz taze meyveler ve karamel sos ile de süsleme yapabilirsiniz. Artık bundan sonrası sizin gücünüze kalmış. Bu şekilde çok çeşitli kombinasyonlar meydana getirebilirsiniz. Sütlaç süsleme sizinde çok hoşunuza gidecek. Şimdiden süslemeleri tebrik ederim. 

Yayınlanma Tarihi : 19.09.2016 11:10:35





Sütlaç Süsleme Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

0 Yorum Yapılmış "Sütlaç Süsleme"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Güllaç Nasıl Yapılır

Güllaç Nasıl Yapılır, güllaç herkes tarafından en çok sevilerek tüketilen sütlü tatlılardan birisidir. Ancak sadece ramazan aylarında marketlerde bulunan güllaç özellikle oruç tutan kişilerin iftar yaptıktan sonra ağızlarını tatla...

Güllaç

Güllaç, Esasında ısıtılmış süt ve gül suyundan elde edilen sıcak bir karışımdan elde edilir. Karışımın güllaç yaprakları üzerine dökülmesi ve bu yaprakların orta kısmındaki katına ceviz koyulması ile yapılan bir ramazan tatlısıdır...

Güllaç Tarifi

Güllaç tarifi, 11 ayın sultanı olan ramazan ayı bizler için çok önemli bir yer tutar hayatımızda. Çünkü oruç tutmak İslam dininin, Rabbimizin bize yapmamızı emrettiği şeylerden bir tanesidir. Bizde oruç tutmaya, ramazan ayına gerç...

Güllaç Tatlısı

Güllaç tatlısı, Güllaç tatlısı tarifi, kolay, hesaplı aynı zamanda da çok lezzetli. Güllaç tatlısını her canımız istediği veya misafirleriniz geldiği zaman tabi ki yaparız ama ramazan ayında güllacın yeri bir başka. Osmanlı mutfağ...

Güveç Sütlaç

Güveçte Sütlaç, Tüm sütlü tatlılar gibi oldukça sağlıklı ve tam bir vitamin deposudur. Yapılan diğer sütlaç çeşitlerinden oldukça değişik olarak fırın içinde pişirilen bu muhteşem lezzetteki sütlaç tarifin kıvamı ile vanilya aroma...

Muhallebili Güllaç

Muhallebili güllaç, ramazan klasiği olan güllaca değişik bir tadıdır. Ramazan sofralarında keyifle yenilmekte olan muhallebili güllaç tadını damakta bırakan bir tatlı çeşididir. Osmanlı mutfağından gelen muhallebili güllaç gelenek...

Fırında Sütlaç Nasıl Yapılır

Fırında Sütlaç Nasıl Yapılır, Tatlı ve pastaları hemen hemen hepimiz çok severiz. Aç da olsak tok da olsak tatlılar için midemiz de mutlaka yer vardır. Mutfaklarımız da tatlıları her çeşit yapabiliriz. Eşsiz lezzetli olan bu tatlı...

Sütlaç Güveci

Sütlaç Güveci, Tatlılarda en çok sevilen ve en çok tercih edilen sütlaç olduğunu herkes bilir. Gerek hafif bir tatlı olması gerek hazmı kolay olması ve mide dostu olduğu için, bu tatlı daha çok tüketilir. Üstelik şimdi güveçte haz...

İncirli Sütlaç Tarifi

İncirli Sütlaç Tarifi, Hanımların sevdiklerine zevkle sunabileceği bir lezzet. Bilindik bir tatlıyı yeniden yorumlayıp lezzete lezzet katıyoruz. Üstelik oldukça kolay, bayram tatlılarının yanında yer alacak. Damaklarda iz bırakmak...

Light Sütlaç Tarifi

Light Sütlaç Tarifi, sütlaç hafif ve oldukça lezzetli bir sütlü tatlıdır. En fazla tüketilen sütlü tatlılardan biridir. Oldukça besleyici ve bol protein deposu olan sütlaç tatlıların en sağlıklısı olarak bilinir. Şerbetli tatlılar...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

Sütlaç Tarifi, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Aralık - 2017