Vanilyasız Fırın Sütlaç Nasıl Yapılır?
Vanilyasız fırın sütlaç, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Genellikle özel günlerde ve misafirler için hazırlanan bu tatlı, lezzeti ve sunumu ile dikkat çeker. Fırında pişirilmesi, ona farklı bir doku ve aroma katarken, vanilya kullanılmadığı için sade bir lezzet sunar. İşte vanilyasız fırın sütlaç tarifinin detayları.
Malzemeler
Fırın sütlaç yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 1 litre süt
- 1 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- Tarifin üzerine serpmek için tarçın (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Fırın sütlaçın hazırlanışı birkaç basamaktan oluşmaktadır: - Öncelikle pirinçler yıkanır ve 30 dakika kadar suda bekletilir. Bu, pirinçlerin daha iyi pişmesini sağlar.
- Pirinçler süzülüp bir tencereye alınır ve üzerine yarım su bardağı su eklenir. Pirinçler suyunu çekene kadar pişirilir.
- Süt, şeker ve tuz eklenerek karıştırılır. Karışım kaynamaya başladıktan sonra, önceden hazırlanan pirinçler ilave edilir.
- Nişasta, bir çay bardağı süt ile açılır ve kaynayan karışıma eklenir. Bu aşamada sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Karışım, koyu bir kıvam alana kadar pişirilmeye devam edilir.
- Fırın kabı veya kaselere tereyağı ile yağlanmış karışım dökülür.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirilir.
Servis Önerileri
Fırın sütlaç, piştikten sonra soğuması için bir süre bekletilmelidir. Soğuduktan sonra istenirse üzerine tarçın serpilerek servis edilebilir. Ayrıca, fırın sütlaçın yanında taze meyveler veya dondurma ile sunumu da oldukça şık bir alternatif olacaktır.
Ekstra Bilgiler
- Fırın sütlaç, vanilya kullanılmadığı için daha sade bir tat sunar. Ancak, istenirse vanilya esansı eklenerek farklı bir lezzet elde edilebilir.- Pirinçlerin kalitesi, sütlaçın lezzetinde büyük bir etken olduğundan, kaliteli ve uygun pirinçlerin kullanılması önerilir.- Sütlaç, soğuk servis edildiğinde daha lezzetli olabilir. Bu nedenle, yapıldıktan sonra buzdolabında dinlendirilmesi tavsiye edilir.
Sonuç olarak, vanilyasız fırın sütlaç tarifi oldukça basit ve pratik bir tatlı seçeneğidir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, evde kolaylıkla bu lezzetli tatlıyı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
