Fırında sütlaç yumurtalı tarifi, lezzeti ile damaklarda enfes bir tat bırakan, oldukça hafif ve yemeye doyulamayan bir tatlıdır. Herkesin severek yediği klasik sütlaç tatlısı, vereceğimiz bu tarif ile daha farklı bir boyut kazanıyor. Üzerine sürülecek olan yumurta sarısı ve fırında pişirilmesi ile daha farklı ve doyumsuz bir lezzete sahip olmaktadır. Yapımı da oldukça kolay ve pratik olan bu tarif ile zahmetsiz ve fazla vakit harcamadan sofranızı lezzet şöleni haline getirebilirsiniz. İşte bu kadar doyumsuz ve harika bir lezzete sahip olan, yapımı ile de sizi yormayacak olan fırında sütlaç yumurtalı tarifinin yapılışını beraber inceleyelim:

Öncelikle bir tencere içerisine su ve pirinç eklenerek ocağın üzerine konulur. Yaklaşık beş dakika boyunca kaynatıldıktan sonra suyunu çekmiş olan pirinçlerin üzerine süt eklenir ve bir süre karıştırılır. Daha sonra toz şeker de eklenerek kısık ateşte bir süre boyunca pişirilir. Bir yemek kaşığı kadar su yardımı ile nişasta eritilir ve tencerenin içine yavaş yavaş eklenerek sürekli karıştırılır. Daha sonra vanilya eklenir. Yumurtanın sarısı ayrılarak tencereye eklenir ve iyice pişene kadar karıştırılarak kaynatılır.

Küçük güveç kaplarının içine hazırlanan sütlaç karışımından bir miktar konur ve fırın tepsisinin içine dizilir. Daha sonra fırın tepsisinin içine bir miktar su dökülür ve fırına yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında sütlaçların üzeri pembe bir hal alana kadar pişirilir.

Artık fırında sütlaç yumurtalı tarifini servis etmeye hazır hale getirebilirsiniz. Lezzeti ile yemeye doyamayacağınız, hem damağa hem göze hitap eden, yapımı da oldukça kolay ve basit olan bu tarif ile sofranızı ve menünüzü daha güzel ve enfes bir hale getirebilirsiniz.

Afiyet olsun.