Bebek sütlaç, büyük küçük herkesin severek tükettiği ve geçmişten günümüze geleneksel olarak devam eden sütlü tatlılardan biridir. Bebekler için hazırlanan sütlaç tarifi, aslında her zaman yapılan sütlaç tarifine benzer, ancak bebekler söz konusu olduğunda içerisine nişasta ve pirinç unu eklenerek hazırlanır. İsterseniz bebek sütlaç tarifine çeşitli meyveler de ekleyebilirsiniz. Bebeğinize elmalı, muzlu, çilekli, pekmezli ya da şeker kullanmadan lezzetli sütlaç çeşitleri kolaylıkla pişirebilirsiniz. Bebek sütlacı, normal inek sütü ile yapılabileceği gibi, bazı anneler devam sütü kullanarak da pişirmektedir. Bebeğinizin damak zevkine uygun olan sütlaç tarifini kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Özellikle bebek sütlaç tarifi, protein açısından zengin olurken, hem vitaminler hem de mineraller açısından besin değeri oldukça yüksek bir tatlıdır. Ayrıca bebek sütlaç tarifi hem çok lezzetli hem de doyurucu özelliğe sahiptir. Eğer siz de bebeğinize sağlıklı bir sütlaç pişirmek istiyorsanız, mutlaka bu tarifi denemenizi tavsiye ediyoruz.

İlk önce pirinçleri güzelce yıkayalım ve ardından küçük bir tencerenin içine alalım. Daha sonra üzerine suyu ilave edip pirinçler iyice yumuşayana kadar haşlayalım. İyice haşlanan ve suyunu çekmiş olan pirinçlerin üzerine süt ve toz şekeri ilave edelim. Bu şekilde yaklaşık 5 dakika kadar pişirelim. Bu arada bir bardağın içindeki suya nişastayı ve pirinç ununu ilave ederek karıştıralım ve çözülmesini sağlayalım. Ardından bu karışımı tencerenin içindeki sütlaca ekleyelim. Bundan sonra sütlaç kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirmeye devam edelim. Sütlaç kaynadıktan sonra ocağın altını kısalım ve yaklaşık 10 dakika bu şekilde pişirelim. En son ince dövülmüş ceviz içi ile tarçını ekleyerek karıştıralım. Daha sonra soğuması için kasenin içine alalım.

Afiyet olsun.

Pirinçlerin iyice haşlanmış olması, sütlacın kıvamının güzel olması açısından önemlidir. Ayrıca, nişasta ve pirinç unu karışımını eklerken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler. Bebek sütlacına ekleyeceğiniz meyveleri önceden püre haline getirip eklemeniz, bebeğinizin tatlıyı daha kolay sindirmesini sağlar.

Bu tarifte şeker miktarını kendi isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Bebeklerin şeker tüketimini sınırlı tutmak daha sağlıklı olacaktır. Pekmez gibi doğal tatlandırıcılar kullanarak da sütlacı tatlandırabilirsiniz.

Bebek sütlacı, içerdiği süt, pirinç ve ceviz ile bebeğinizin günlük kalsiyum, protein ve enerji ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur. Bu nedenle, bu tatlıyı özellikle ek gıdaya yeni başlayan bebekler için ideal bir öğün olarak düşünebilirsiniz.