2 litre sütte fırında nasıl sütlaç yapılır?

Aşağıda fırında sütlaç yapmak için gerekli malzemeleri bulabilirsiniz:

• 2 litre süt
• 1 su bardağı pirinç
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı nişasta (isteğe bağlı)
• 1 çimdik tuz
• Tarifin üzerine serpmek için tarçın (isteğe bağlı)

Sütlaçın temel malzemelerinden biri olan pirinçlerin öncelikle iyi bir şekilde yıkanması gerekmektedir. Pirinçleri bir süzgeçte soğuk su altında iyice durulayarak nişastasını salmasını sağlamalısınız. Ardından, pirinçleri bir tencerede 2 su bardağı su ile haşlayın. Pirinçler yumuşayana kadar pişirin ve süzün.

2 litre sütü bir tencereye koyun ve orta ateşte ısıtmaya başlayın. Süt kaynamaya başladığında, önceden haşladığınız pirinçleri ekleyin. Bu aşamada karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Sütün taşmaması için dikkatli olun.

Sütün kaynamaya başlamasıyla birlikte 1,5 su bardağı toz şekeri ve 1 paket vanilyayı ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha kaynatın, ardından isterseniz 1 yemek kaşığı nişastayı az miktarda su ile açarak ekleyebilirsiniz. Bu, sütlaçınızdaki kıvamı artıracaktır. Karışımı iyice karıştırdıktan sonra bir çimdik tuz ekleyin.

Hazırladığınız karışımı, fırın kabına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Sütlaçın üzerinin hafifçe kızarması için pişirme süresinin sonlarına doğru fırının ızgara ayarını açabilirsiniz. Pişirme süresinin sonunda, sütlaçınızı fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin.

Fırında sütlaçınızı dilimleyerek ya da kaşıkla servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine tarçın serpebilir veya taze meyvelerle süsleyebilirsiniz. Sütlaç, soğuk olarak tüketildiğinde daha lezzetli bir hale gelir, bu nedenle buzdolabında birkaç saat bekletmek faydalı olacaktır.

Fırında sütlaç, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir ve evde kolaylıkla hazırlanabilir. 2 litre süt kullanarak yapılan bu tarif, hem lezzetli hem de pratik bir seçenek sunar. Sütlaç, özel günlerde, davetlerde veya günlük tatlı ihtiyacınızı karşılamak için ideal bir tercihtir.

Fırında sütlaç yaparken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar:

• Pirinçlerin iyi bir şekilde haşlanması, sütlaçın kıvamı için önemlidir.
• Süt kullanırken taze ve kaliteli süt tercih edilmesi, lezzeti artırır.
• Nişasta kullanımı isteğe bağlıdır, fakat kıvamı artırmak için faydalı olabilir.
• Fırında pişirirken, üzerinin kızarması için dikkatli olunmalı ve fırın kontrol edilmelidir.

Bu bilgiler doğrultusunda fırında sütlaçınızı daha da özel kılabilirsiniz. Afiyet olsun!