Sütlaç Nasıl Yapılır?
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Sütlaç Nasıl Yapılır?

Sütlaç nasıl yapılır, sütlaç pirinç, süt ve tarçının buluşması olan en güzel sütlü tatlılardan birisidir. Çoğu insanın sütlü tatlı dendiğinde aklına ilk önce sütlaç gelir. Ramazan sofralarının baş köşesini süsleyen bu hafif tatlının tam ayarında yapılması son derece önemlidir. Sütlü tatlınız ne çok sulu olmalı ne de sert hamur gibi olmalıdır. Genellikle içine koyulan pirincin nişastası tatlıyı koyulaştıran unsurdur. Ancak bazı tariflerde mısır nişastası ya da pirinç unu ilavesi yapılarak, tarif verilmektedir. Bunlarda genellikle pirinç daha az kullanılmakta, bu nedenle tatlının koyulaşması sağlanmaktadır. Biz buna hiç gerek olmadığını söyleyebiliriz. Pirinç ve sütün tam kıvamında kullanılması sütlacın istediğiniz gibi olmasını sağlar. Sütlaç iki farklı şekilde hazırlanabilir. Bunlardan birisi fırın sütlaç, diğeri ise normal ocakta pişirilen sütlaçtır. Fırın sütlacın farkı üzerine bir miktar yumurta sarısıyla çırpılmış sütlaç malzemesinin konması ve fırında pişerken sütlacın üzerinin biraz yanmasıdır. Sütlacı hazırlarken dikkat etmeniz gereken şey, şekerinin en son ilave edilmesidir. Tarifimizde pirinci direkt olarak sütle birlikte pişiriyoruz. Bu içine mısır nişastası ya da pirinç unu koymadan kıvamını bulmasını sağlar. Diğer tariflerde pirinç suyun içinde haşlandığından, mecburen sütün içine kıvam bulmasını sağlayan ürünler ilave edilmektedir. Tercih size kalmış. Verdiğimiz tarifi denemenizi isteriz. Dilerseniz sütlaç yapımına birlikte başlayalım.


Sütlaç için gerekli malzemeler

  • 1 su bardağı pirinç
  • 8 su bardağı süt
  • 1 ya da 1,5 su bardağı toz şeker (Şeker oranını kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
  • Toz tarçın
  • 1 paket vanilya

Sütlaç nasıl yapılır?


Uygun boyda bir tencerenin içine sütü koyun. Pirinçleri suyun altında güzelce yıkayın. Bunları sütün içine ilave edin. Kısık ateşin üzerinde süt ve pirincin iyice özdeşleşmesini sağlayın. Pirinçler iyice pişinceye kadar malzemeleri kaynatın. Sütle pirinç kaynadıkça koyulaşacaktır. İçine vanilyayı ilave edebilirsiniz. Pirinçlerin piştiğini düşündüğünüzde, içine toz şekeri ilave edin. Şekeri eriyinceye kadar karıştırmaya devam edin. Daha sonra ocağın altını kapatabilirsiniz. Başlangıçta size biraz sulu gelse de soğuyunca sütlaç iyice koyulaşacaktır. Soğumadan önce servis kaselerine paylaştırın. Üzerlerine tarçın dökerek, soğumalarını bekleyin. Sütlaca en fazla yakışan tarçındır. Soğuyan sütlaçları sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Sütlaç Nasıl Yapılır Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Güllaç Tarifi ve Malzemeleri

Güllaç Tarifi ve Malzemeleri

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Sade Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri

Sade Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri

Cam Kasede Fırında Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri

Cam Kasede Fırında Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri

Light Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri

Light Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri

Muhallebili Güllaç Tarifi ve Malzemeleri

Muhallebili Güllaç Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Sütlaç Yumurtalı Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Sütlaç Yumurtalı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

10 Kişilik Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri

10 Kişilik Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

2 Kişilik Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri

2 Kişilik Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri

İncirli Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri

İncirli Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri

Pirinçsiz Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri

Pirinçsiz Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri

Az Pirinçli Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri

Az Pirinçli Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri

Bulgurlu Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri

Bulgurlu Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri

Sütlaç Kaç Kalori?

Sütlaç Kaç Kalori?

Sütlaç Tarifi Pirinç Unsuz

Sütlaç Tarifi Pirinç Unsuz

Meyveli Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri

Meyveli Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri

Sütlaç Nasıl Koyulaşır?

Sütlaç Nasıl Koyulaşır?

Oktay Usta Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri

Oktay Usta Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri

Ölçülü Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri

Ölçülü Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri

Ölçülü Sütlaç Tarifi, Sütlaç, sütlü tatlılar içerisinde en çok bilinen ve sevilen tatlıdır. Sütlaç isminin kökeni sütlü aş kelimelerinden gelmiştir. Sütlaç,[...]

Sütlaç Süsleme Tarifi ve Malzemeleri

Sütlaç Süsleme Tarifi ve Malzemeleri

Sütlaç süsleme, en sevdiğim tatlı süslemelerinden biridir. Bir yiyeceğin süslenerek ona görsellik katılması daha albenisi yüksek bir hale getirmektedir. Bana göre yiye[...]

Güveçte Fırın Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri

Güveçte Fırın Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri

Güveçte Fırın Sütlaç, Özellikle bayramlara yakışan bu lezzeti bu şekliyle sevdiklerinize daha büyük bir gururla sunacaksınız. Yapımı kolay bu tarifin tadı damaklar[...]

Güllaç Nasıl Yapılır? Tarifi ve Malzemeleri

Güllaç Nasıl Yapılır? Tarifi ve Malzemeleri

Güllaç Nasıl Yapılır, güllaç herkes tarafından en çok sevilerek tüketilen sütlü tatlılardan birisidir. Ancak sadece ramazan aylarında marketlerde bulunan güllaç öz[...]

Güveç Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri

Güveç Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri

Güveçte Sütlaç, Tüm sütlü tatlılar gibi oldukça sağlıklı ve tam bir vitamin deposudur. Yapılan diğer sütlaç çeşitlerinden oldukça değişik olarak fırın içind[...]

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6