Bir kilo sütle sütlaç nasıl hazırlanır, tarif nedir?

Sütlaç, Türk mutfağının sevilen ve yaygın olarak tüketilen tatlılarından biridir. Özellikle bayramlarda, özel günlerde ve misafirliklerde sıklıkla tercih edilmektedir. Sütlaç, ana malzemesi süt olan bir tatlıdır ve içine genellikle pirinç, nişasta ve şeker eklenerek hazırlanır. İşte bir kilo sütle sütlaç hazırlamanız için gereken malzemeler ve adım adım yapılış aşamaları.

1. Pirincin Hazırlanması: Öncelikle pirinci yıkayıp süzün. Ardından bir tencereye alarak üzerine 1 su bardağı su ekleyin. Pirinçler yumuşayana kadar haşlayın. Bu işlem genellikle 15-20 dakika sürmektedir.

2. Sütün Isıtılması: Ayrı bir tencerede sütü kaynatmaya başlayın. Süt kaynadıktan sonra içerisine haşlanmış pirinçleri ekleyin. Karıştırarak pişirmeye devam edin.

3. Şeker ve Vanilin Eklenmesi: Sütlü karışıma toz şekeri ve isteğe bağlı olarak vanilini ekleyin. Şekerin tamamen erimesi için karıştırmaya devam edin.

4. Kıvamlandırma: Eğer sütlaçınızın daha koyu bir kıvamda olmasını istiyorsanız, bir kapta 1 yemek kaşığı nişastayı biraz süt ile açarak karışıma ekleyebilirsiniz. Bu aşamada karıştırmayı unutmayın.

5. Pişirme Süresi: Karışım kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Sütlaçınızın kıvamı, istediğiniz yoğunluğa ulaştığında ocaktan alabilirsiniz.

6. Servis: Sütlaçınızı kaselere dökerek soğuması için bekletin. Soğuduktan sonra üzerini tarçın ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Sonuç olarak, sütlaç hazırlamak oldukça kolay ve keyifli bir süreçtir. Süt, pirinç ve şekerin birleşimiyle ortaya çıkan bu lezzetli tatlı, hem görsel hem de damak tadı açısından tatmin edici bir seçenektir. Misafirlerinize veya sevdiklerinize bu tarifi uygulayarak unutulmaz bir tatlı deneyimi sunabilirsiniz.