Damla sakızlı sütlaç nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Damla sakızlı sütlaç, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Süt, pirinç ve damla sakızı gibi malzemelerle hazırlanan bu lezzet, hem besleyici hem de keyifli bir tat deneyimi sunar. Geleneksel tarifleriyle evde kolayca yapılabilir.

09 Kasım 2024

Damla Sakızlı Sütlaç Nedir?


Damla sakızlı sütlaç, geleneksel Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Sütlaç, pirinç, süt ve şeker gibi temel malzemelerle yapılan, kıvamlı ve lezzetli bir tatlıdır. Damla sakızı ise, özellikle Ege Bölgesi'nde yetişen sakız ağaçlarından elde edilen aromatik bir madde olup, sütlaçta kendine has bir tat ve aroma katmaktadır.

Malzemeler


Damla sakızlı sütlaç yapımı için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1,5 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı damla sakızı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
  • 1 yemek kaşığı nişasta (isteğe bağlı)

Sütlaç Yapım Aşaması


Sütlaç yapımı, oldukça basit bir süreçtir ancak her aşamanın dikkatle takip edilmesi gerekmektedir. Aşağıda, damla sakızlı sütlaç yapım aşamalarını bulabilirsiniz:
  • Pirinçlerin Hazırlanması: İlk olarak pirinçleri yıkayın ve su ile 15-20 dakika kadar haşlayın. Bu işlem, pirinçlerin yumuşamasını sağlar.
  • Sütün Eklenmesi: Haşlanmış pirinçleri süzün ve bir tencereye alın. Üzerine sütü ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.
  • Şeker ve Tuzun Eklenmesi: Süt kaynamaya başladığında, şeker ve tuzu ekleyin. Karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın.
  • Damla Sakızının Eklenmesi: Damla sakızını, bir miktar sıcak su ile eritip, sütlaç karışımına ekleyin. Bu aşamada damla sakızının aroma ve lezzetini sütlaça katmış olursunuz.
  • Kıvamın Ayarlanması: İsteğe bağlı olarak, nişastayı bir miktar süt ile açarak karışıma ekleyebilirsiniz. Bu, sütlaçınızın daha kıvamlı olmasını sağlar.
  • Pişirme Süreci: Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, sütlaç karışımını kısık ateşte 20-30 dakika kadar pişirin. Sürekli karıştırmayı unutmayın.
  • Soğutma ve Servis: Pişen sütlaçları kaselere dökün ve soğumaya bırakın. Servis yapmadan önce üzerini tarçın veya fındık ile süsleyebilirsiniz.

Damla Sakızlı Sütlaçın Faydaları

Damla sakızlı sütlaç, hem lezzeti hem de besin değeri ile dikkat çeken bir tatlıdır. İçeriğindeki süt, kalsiyum ve protein kaynağıdır. Damla sakızı ise sindirimi kolaylaştırıcı özellikleri ile bilinir. Bu tatlı, tatlı ihtiyacınızı karşılayarak, bir tatlı keyfi sunar.

Sonuç

Damla sakızlı sütlaç, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Basit malzemelerle yapılan bu tatlı, lezzetiyle damakları şenlendirir. Yapım aşamalarını dikkatle izleyerek, evde kolayca damla sakızlı sütlaç hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Bu tatlıyı denemek isteyenler için, damla sakızlı sütlaçın tarifini uygulamak oldukça keyifli bir deneyim olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Gaffar 11 Kasım 2024 Pazartesi

Damla sakızlı sütlaç yapmayı hiç denediniz mi? Bu tatlının geleneksel Türk mutfağındaki yeri gerçekten çok özel. Özellikle damla sakızının verdiği o eşsiz aroma, sütlaçın tadını bambaşka bir seviyeye taşıyor. Malzemeleri hazırladıktan sonra izlediğiniz adımları dikkatlice uygulamak, lezzetli bir sonuç almak için çok önemli. Pirinçleri haşlarken dikkat etmeli, süt kaynamaya başladığında şeker ve tuzu eklemeyi unutmamalısınız. Damla sakızını eritip eklemek de ayrı bir keyif! Sonuçta ortaya çıkan tatlıyı sevdiklerinizle paylaşmak, yorgun bir günün ardından mükemmel bir ödül olacak. Sizce bu tarife bir şans vermek harika olmaz mı?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Sütlaç Ne Kadar Kaynatılır?
Sütlaç Ne Kadar Kaynatılır?
Haber Bülteni
Güncel
Sütlaç Tarifi
Sütlaç Tarifi
Güncel
Rüyada Sütlaç Yemek Rüya Yorumu ve Anlamı
Rüyada Sütlaç Yemek Rüya Yorumu ve Anlamı