Fırında 3 kişilik sütlaç nasıl yapılır? tarifi nedir?

Sütlaç, özellikle Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Geleneksel olarak pişirilerek hazırlanan bu tatlı, fırında pişirilmesiyle daha da lezzetli hale gelir. Fırında sütlaç, kıvamı, aroması ve üzerindeki hafif yanık görüntüsü ile damakları şenlendirir. İşte fırında 3 kişilik sütlaç tarifi:

1. Pirinçlerin Hazırlanması: Pirinçleri iyice yıkayın ve 30 dakika kadar suda bekletin. Ardından süzün ve bir tencereye alın. Üzerine 1 çay bardağı su ekleyerek pirinçleri yumuşayana kadar pişirin.

2. Süt ve Şekerin Eklenmesi: Pişen pirinçlerin üzerine 4 su bardağı sütü ekleyin. Karıştırarak kaynamaya bırakın. Süt kaynadıktan sonra 1 su bardağı toz şekeri ilave edin ve karıştırmaya devam edin.

3. Nişasta ve Vanilin: Nişastayı bir miktar sütün içinde açın ve kaynayan sütlü karışıma ekleyin. Karışımın kıvam alması için bir süre daha pişirin. İsteğe bağlı olarak vanilini de ekleyebilirsiniz.

4. Fırın Kaplarına Dökme: Hazırladığınız sütlaç karışımını küçük fırın kaplarına dökün. Kapların üst kısmındaki karışım düz olmalı.

5. Fırında Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, sütlaçların üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

6. Soğutma ve Servis: Fırından çıkarılan sütlaçları oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra buzdolabında birkaç saat dinlendirin. Servis ederken üzerine tarçın serpebilirsiniz.

Sonuç olarak, fırında sütlaç, hem pratik hem de lezzetli bir tatlıdır. Misafirlerinize veya ailenize ikram edebileceğiniz bu tatlı, geleneksel Türk mutfağının bir parçası olarak sofralarınıza renk katacaktır.