Kiremitte sütlaç nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kiremitte sütlaç, geleneksel Türk tatlısı sütlaçın farklı bir sunum ve pişirme yöntemiyle hazırlanmış halidir. Hafif kıtır bir yüzey ve zengin lezzetiyle dikkat çeker. Bu tarifte malzemelerin hazırlanmasından pişirme aşamasına kadar tüm detaylar yer almaktadır.

07 Kasım 2024

Kiremitte Sütlaç Nasıl Yapılır, Tarifi Nedir?


Sütlaç, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olup, özellikle pilavlı tatlılar arasında önemli bir yere sahiptir. Kiremitte sütlaç ise, geleneksel sütlaç tarifinin farklı bir sunum ve pişirme yöntemi ile zenginleştirilmiş halidir. Kiremitte pişirilmesi, tatlıya farklı bir lezzet ve sunum kazandırmaktadır. Bu makalede, kiremitte sütlaç yapımının detaylı tarifi ve püf noktaları ele alınacaktır.

Malzemeler


Kiremitte sütlaç hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 1 su bardağı pirinç
  • 4 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı vanilin
  • 1 yemek kaşığı nişasta (isteğe bağlı)
  • Tarçın (üzeri için)
  • Kiremit kaseleri

Pirinçlerin Hazırlanması


Kiremitte sütlaç yapımına başlamadan önce pirinçlerin iyi bir şekilde hazırlanması gerekmektedir. Pirinçler, öncelikle güzelce yıkanmalı ve nişastasının bir kısmı giderilmelidir.
  • Pirinçleri bir süzgeçte yıkayın ve suyun süzülmesini bekleyin.
  • Yıkanan pirinçleri, 1 su bardağı su ile bir tencereye alın ve kısık ateşte pişirin.
  • Pirinçler yumuşayınca, üzerine 4 su bardağı sütü ekleyin.

Şeker ve Vanilin Eklenmesi

Pirinç ve süt karışımına şeker ve vanilin eklenerek tatlıya lezzet katılmalıdır.
  • Pirinç ve süt karışımına 1 su bardağı toz şekeri ekleyin.
  • Karışımı sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra, 1 tatlı kaşığı vanilini ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin.

Kıvamın Ayarlanması

Sütlaç kıvamının ayarlanması, tatlının yoğunluğunu belirleyen önemli bir adımdır. İsteğe bağlı olarak nişasta kullanılabilir.
  • Eğer daha yoğun bir kıvam isteniyorsa, 1 yemek kaşığı nişastayı az miktarda süt ile karıştırarak çözün.
  • Bu karışımı, kaynayan sütlaçın içine yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırın.
  • Karışım koyulaşmaya başlayınca ocaktan alın.

Kiremitte Pişirme

Hazırlanan sütlaç karışımı, kiremit kaselerine dökülerek fırında pişirilir.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kiremit kaselerini yerleştirin.
  • Üzerinin hafifçe kızarması için sütlaçların üzerini düzleştirin ve isterseniz tarçın serpin.
  • Yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin ve üzeri hafif kızardığında fırından çıkarın.

Servis Önerileri

Kiremitte sütlaç, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir.
  • Soğutulmuş olarak servis etmek isterseniz, kiremit kaselerini buzdolabında bir süre bekletin.
  • Üzerine tarçın serpmek, tatlıya hoş bir aroma katacaktır.
  • Ayrıca, ceviz veya fındık ile süsleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Sonuç

Kiremitte sütlaç, hem görsel hem de lezzet bakımından zengin bir tatlıdır. Geleneksel sütlaç tarifinin modern bir yorumudur ve özellikle misafir sofralarında dikkat çeken bir tatlı seçeneği sunar. Bu tarif ile kiremitte sütlaç hazırlamak, hem basit hem de keyifli bir deneyimdir. Unutulmamalıdır ki, tatlıların lezzeti kullanılan malzemelerin kalitesi ile doğru orantılıdır; bu nedenle, taze ve kaliteli malzemeler tercih edilmelidir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Hürsel 07 Kasım 2024 Perşembe

Kiremitte sütlaç tarifini okuduktan sonra, gerçekten de çok lezzetli bir tatlı yapabileceğimi düşünüyorum. Özellikle kiremitte pişirmenin tatlıya farklı bir lezzet katacağı fikri beni heyecanlandırdı. Pirinçlerin iyi bir şekilde hazırlanması gerektiğini belirtmeniz de önemli bir detay. Özellikle nişasta ile kıvam ayarlama kısmı, tatlının yoğunluğunu tam istediğim gibi yapmamı sağlayacak. Sizce üzerine tarçın serpmek ve ceviz ya da fındık ile süslemek, tatlıya daha fazla lezzet katar mı? Ayrıca, tatlıyı sıcak mı yoksa soğuk mu servis etmenin daha iyi olduğunu düşünüyorsunuz?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Sütlaç Ne Kadar Kaynatılır?
Sütlaç Ne Kadar Kaynatılır?
Haber Bülteni
Güncel
Sütlaç Tarifi
Sütlaç Tarifi
Güncel
Rüyada Sütlaç Yemek Rüya Yorumu ve Anlamı
Rüyada Sütlaç Yemek Rüya Yorumu ve Anlamı