Sütlaç nasıl hızlıca hazırlanır?

Sütlaç, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Özellikle hafif yapısı ve lezzetiyle, yemek sonrası ya da özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır. Bu makalede, sütlaçın hızlı bir şekilde nasıl hazırlanacağına dair adım adım bir rehber sunulacaktır.

Sütlaç hazırlamak için gereken malzemeler oldukça basittir. İşte gerekli olanlar:

• 1 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı nişasta (isteğe bağlı)
• 1 çimdik tuz

Sütlaç hazırlamak için şu adımları izleyebilirsiniz:

Öncelikle pirinçleri iyice yıkayın. Bu, pirinçlerin nişastasını azaltarak sütlacın daha pürüzsüz olmasına yardımcı olur. Yıkadıktan sonra, pirinçleri bir tencereye alın ve üzerine 2 su bardağı su ekleyerek haşlayın. Pirinçler yumuşayana kadar pişirin.

Pirinçler haşlandıktan sonra, üzerine 4 su bardağı sütü ekleyin. Karışımı orta ateşte ısıtmaya başlayın. Sütün kaynaması için sürekli karıştırmayı unutmayın.

Süt kaynadıktan sonra, 1 su bardağı toz şekeri ve 1 paket vanilini ekleyin. Şekerin tamamen erimesi için karıştırmaya devam edin.

Eğer daha kıvamlı bir sütlaç isterseniz, 2 yemek kaşığı nişastayı bir miktar sütle açarak karışıma ekleyin. Bu aşamada karışımı kaynatmaya devam edin. Nişasta sayesinde sütlaçınız daha yoğun bir doku kazanacaktır.

Sütlaç pişme işlemi tamamlandıktan sonra, karışımı kaselere dökün. Soğuması için oda sıcaklığında bekletin. Daha sonra buzdolabında bir süre soğutun. Servis yaparken üzerini tarçın ile süsleyebilirsiniz.

Sütlaç, zahmetsiz bir şekilde hazırlanan lezzetli bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, kısa sürede enfes bir sütlaç elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!