1 kg sütle sütlaç yapmanın adımları nelerdir?

Sütlaç, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir ve yapımı oldukça basittir. Aşağıda, 1 kg süt ile sütlaç yapmanın adımlarını detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

Sütlaç yapımında kullanacağınız malzemeler şunlardır:

• 1 kg süt
• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı su
• Tarçın (süsleme için)

Sütlaçın kıvamını ve lezzetini artırmak için öncelikle pirinçleri hazırlamak gerekmektedir. Pirinçleri bir süzgeç yardımıyla yıkayıp, nişastasının çıkmasını sağlamak için bir süre suda bekletin. Daha sonra, 1 çay bardağı su ile birlikte bir tencereye alarak pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin.

Pirinçler yumuşadıktan sonra, 1 kg sütü ekleyin. Karışımı kaynatmaya başlayın. Bu aşamada, süt kaynadıktan sonra ateşi kısarak karıştırmaya devam edin. Sütün taşmaması için dikkatli olun.

Süt kaynadıktan sonra, 1 su bardağı toz şekeri ekleyin ve karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın. İsteğe bağlı olarak vanilini de ekleyebilirsiniz. Bu, sütlacın aromasını zenginleştirecektir.

Sütlaç karışımını kaynatmaya devam edin. Yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Bu süre zarfında, karışımın kıvamı koyulaşacaktır. İstediğiniz kıvama ulaştığında ocaktan alabilirsiniz.

Sütlacınızı kaselere paylaştırın ve soğumaya bırakın. Servis yapmadan önce, üzerini tarçın ile süsleyebilirsiniz. Sütlaç, soğuk servis edildiğinde daha lezzetli olur.

Sütlaç, hem besleyici hem de lezzetli bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek kolayca hazırlanabilir. Geleneksel Türk mutfağının bu özel tatlısını denemenizi öneririz. Afiyet olsun!