Bulgurlu Sütlaç Tarifi Tatlı severler, "Bulgurlu sütlaç mı olur?" demeyin. Eğer denemediyseniz işte size bulgurlu sütlaç tarifi. Bilinen pirinçli sütlaç ile kıyaslandığında aynı tadı ve zevki vermeyecektir. Ancak bulgurlu sütlaç, özellikle diyet yapanlar için tatlı ihtiyaçlarını karşılamak adına hafif bir tatlı olarak bilinmektedir. Bulgurlu Sütlaç Tarifi Malzemeleri
Bulgurlu Sütlaç Nasıl Yapılır? İlk olarak, bulgurlu sütlaç için alınan bulgur dikkatlice temizlenir. Daha sonra temizlenen bulgurlar derin bir tencere içerisine konularak 3 su bardağı sıcak su ile ıslatılır. Bulgurların bu şekilde ıslatılması, yumuşamalarını sağlar. Tencere içerisindeki bulgur, kısık ateşte suyu çekilene kadar haşlanır. Bu aşamada tencerenin dibinin tutmaması, yapılacak olan bulgurlu sütlaçın tadı için oldukça önemlidir. Haşlanan bulgur, tencerenin kapağı kapatılarak beklemeye alınır. Daha sonra, bulgurlu sütlaç tatlısı için hazırlanan 3 su bardağı süt tencereye ilave edilerek orta ateşte pişirilir. Süt, iyice özleşip kıvamı kulak memesi kıvamına gelene kadar pişirilir. Son olarak, bulgurlu sütlaç tatlısının içerisine toz şeker ilave edilir ve en az on dakika boyunca sık sık karıştırılarak pişirilir. Kaynayan tencerede bulgurlu sütlaç tatlısı hazır hale gelir. Ocaktan alınarak önceden hazırlanan kaselere paylaştırılır. Hazırlanan bulgurlu sütlaç tatlısı, ister sıcak ister soğuk servis yapılabilir. Bulgurlu sütlaç tatlısının tavsiye edilen yeme şekli ise soğuk yenmesidir. Afiyet olsun. Ekstra Bilgiler Bulgurlu sütlaç, geleneksel pirinçli sütlaçtan farklı olarak daha lifli bir yapıya sahiptir. Bu da sindirimi kolaylaştırır ve uzun süre tok kalmanızı sağlar. Ayrıca, bulgurun içerdiği vitamin ve mineraller, bu tatlıyı daha besleyici hale getirir. Bulgurlu sütlaç yaparken dikkat edilmesi gereken bir diğer nokta ise sütün taze ve kaliteli olmasıdır. Taze süt, tatlının lezzetini artırır ve daha iyi bir kıvam elde etmenizi sağlar. Son olarak, bulgurlu sütlaçınızı daha da lezzetli hale getirmek için üzerine tarçın serpebilirsiniz. Tarçın, sütlaçın tatlılığını dengeleyerek hoş bir aroma katar. Afiyet olsun! |
.jpg "Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri")
Özden
21 Temmuz 2024 PazarBulgurlu sütlaç gerçekten pirinçli sütlaç kadar lezzetli mi oluyor? İlk defa deneyeceğim de, acaba tat farkı çok mu hissediliyor? Ayrıca diyet yapan biri olarak, bu tarifin gerçekten hafif olduğunu söyleyebilir misiniz?
Cevap yazAdmin
21 Temmuz 2024 PazarMerhaba Özden,
Bulgurlu sütlaç, pirinçli sütlaç kadar lezzetli olabilir, hatta bazı kişiler bulgurun daha farklı bir doku ve tat kattığını düşünüyor. İlk defa deneyeceksen, sonuç seni memnun edebilir. Tat farkı biraz hissedilebilir, çünkü bulgur ve pirinç farklı tahıllar, ama bu fark genelde olumsuz bir etki yaratmaz.
Diyet açısından değerlendirdiğimizde, bulgurun lif içeriği daha yüksek olduğu için daha uzun süre tok tutabilir ve sindirimi de daha rahat olabilir. Ancak, kullanılan şeker miktarını da göz önünde bulundurmalısın. Eğer şekeri kontrollü kullanırsan, bulgurlu sütlaç diyet için daha hafif bir alternatif olabilir.
Afiyet olsun!