100 Kişilik Fırında Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?Sütlaç, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olup, özellikle fırında yapılan versiyonu ile oldukça beğenilmektedir. Bu tarif, 100 kişilik bir grup için hazırlanacak şekilde detaylandırılmıştır. Aşağıda, fırında sütlaç yapımında dikkat edilmesi gereken malzemeler ve adımlar yer almaktadır. MalzemelerSütlaç hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
Pirinç HazırlığıSütlaçın ana malzemesi olan pirinç, öncelikle iyice yıkanmalı ve süzülmelidir. Pirinçlerin nişastasını azaltmak amacıyla soğuk su ile birkaç kez durulanması önerilmektedir. Sütlü Karışımın Hazırlanması1. Büyük bir tencereye 10 litre sütü ekleyin ve kaynamaya bırakın. 2. Ayrı bir kapta yıkanmış pirinçleri 3/4 su bardağı su ile birlikte kısık ateşte pişirin. 3. Pirinçler yumuşadıktan sonra, kaynayan süte ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edin. 4. Şeker ve vanilini ekleyin, karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. 5. Mısır nişastasını bir su bardağı soğuk su ile açın ve karışıma ekleyin. 6. Tüm malzemeleri kısık ateşte 10-15 dakika daha pişirin. Fırında Pişirme1. Hazırladığınız sütlaç karışımını geniş bir fırın tepsisine dökün. 2. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. 3. Fırından çıkarıldıktan sonra soğumaya bırakın. Servis ÖnerileriFırında sütlaç, özellikle üzerine serpilmiş tarçın ve isteğe bağlı olarak çam fıstığı veya badem ile servis edildiğinde daha lezzetli hale gelir. Ekstra BilgilerBu tarif, 100 kişilik bir etkinlikte misafirlerinize sunabileceğiniz lezzetli bir tatlı seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Türk mutfağının özelliğini yansıtan bu tatlı, hem hazırlanışı hem de sunumu ile beğeni toplayacaktır. |
Bu tarifte 100 kişilik fırın sütlaç yapmanın detayları verilmiş. Fırında sütlaç yapmayı hiç denediniz mi? Özellikle geniş gruplara tatlı ikram etmek için oldukça pratik bir seçenek gibi görünüyor. Malzeme listesi oldukça fazlaymış, süt ve şeker oranı çok dikkat çekici. Pirinçleri yıkamak ve nişastayı azaltmak için soğuk suyla durulamak da önemli bir adım. Sizce bu adımların lezzet üzerindeki etkisi ne kadar belirleyici? Fırında pişirme süresi de oldukça uzun, 30-40 dakika beklemek sabırlı olmak gerektiriyor. Sonrasında tarçın ve çam fıstığı ile süslemek harika bir dokunuş olabilir. Süt kalitesi de önemliymiş, taze süt kullanmanın farkını merak ediyorum. Sizce bu tarifte en dikkat edilmesi gereken noktalar neler?
Cevap yaz