12 kişilik sütlaç fırında nasıl yapılır?

Sütlaç, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Özellikle fırında pişirilen sütlaç, karamelize üstü ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, 12 kişilik fırında sütlaç tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Fırında sütlaç yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 1 litre süt
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı nişasta (isteğe bağlı)
• Tarçın (üzeri için)

Sütlaçın hazırlanış süreci birkaç aşamadan oluşur. İşte bu aşamaların detaylı açıklamaları:

Öncelikle pirinçleri yıkayın ve bir tencereye alın. Üzerine suyu ekleyin ve pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Genellikle bu süreç 10-15 dakika sürer. Pişen pirinçleri ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Ayrı bir tencerede sütü kaynatmaya başlayın. Süt kaynadıktan sonra, yumuşayan pirinçleri süte ekleyin. Ardından şeker ve vanilini de ekleyin. Karışımı kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin.

Eğer sütlaçınızın kıvamının daha yoğun olmasını istiyorsanız, bir yemek kaşığı nişastayı bir miktar süt ile karıştırarak açın ve kaynayan sütlü karışıma ekleyin. Bu aşamada sürekli karıştırmak önemlidir, böylece nişasta topaklanmaz.

Hazırlanan sütlaç karışımını fırın kaplarına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Fırından çıkardığınız sütlaçların üzerine tarçın serpiştirerek servis edebilirsiniz.

Fırında sütlaç, soğutulduktan sonra servis edilmelidir. Daha lezzetli bir tat için, üzerine fındık veya ceviz serpebilirsiniz. Ayrıca, sütlaçınızı sunumda şık tabaklar kullanarak görsel bir şölen de yaratabilirsiniz.

Fırında sütlaç, hem lezzetli hem de nostaljik bir tatlıdır. Evde kolayca yapılabilen bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenektir. Yukarıda belirtilen adımları izleyerek, 12 kişilik fırında sütlaç hazırlayabilirsiniz. Denemeniz dileğiyle, afiyet olsun!