2 litre sütle fırında sütlaç nasıl yapılır?

Sütlaç, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olup, özellikle süt ve pirinç kullanılarak yapılan bir tatlıdır. Fırında pişirilmesi, ona farklı bir lezzet ve dokusunu kazandırmaktadır. Bu makalede, 2 litre süt ile fırında sütlaç yapımının detaylı adımlarını inceleyeceğiz.

Fırında sütlaç yapımı için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız vardır:

• 2 litre süt
• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı nişasta (isteğe bağlı)
• 1 çimdik tuz
• Tarçın (süslemek için)

Fırında sütlaç yapımına başlamadan önce pirinçlerin iyi bir şekilde hazırlanması gerekmektedir.

• Pirinçleri bir süzgeçte yıkayın, böylece nişastasını arındırmış olursunuz.
• Pirinçleri bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin.
• Pirinçler yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15 dakika).

Sütlaçın temelini oluşturan süt karışımını hazırlamak için şu adımları izleyin:

• 2 litre sütü bir tencereye dökün ve orta ateşte ısıtmaya başlayın.
• Süt kaynamaya başladığında, haşlanmış pirinçleri ekleyin.
• Toz şekeri ve bir çimdik tuzu da ekleyin, karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
• Vanilyayı ekleyin ve karışım kaynamaya devam etsin.
• İsteğe bağlı olarak, nişastayı bir miktar süt ile karıştırarak ekleyebilirsiniz; bu, sütlaçın daha yoğun olmasını sağlar.

Sütlaçın fırında pişirilmesi, ona özel bir tat ve görünüm kazandırır. Fırınlama işlemi için aşağıdaki adımları takip edin:

• Hazırladığınız süt karışımını fırın kabına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, üzeri nar gibi olana kadar pişirin (yaklaşık 30-40 dakika).
• Pişirme süresinin sonuna doğru, isterseniz üzerini tarçın ile süsleyebilirsiniz.

Fırında sütlaç, soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilebilir. Genellikle yanında tarçın veya fındık ile süslenerek sunulmaktadır. Ayrıca, soğuk servis edilmesi tatlıyı daha lezzetli hale getirecektir.

Fırında sütlaç, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. 2 litre süt ile yapılan bu tarif, kalabalık aile yemekleri veya özel günler için mükemmel bir seçenek sunmaktadır. Geleneksel Türk mutfağının bir parçası olan bu tatlı, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır.