Fırın sütlaç kaç kişilik hazırlanabilir?

Fırın sütlaç hazırlarken doğru porsiyonlama, hem lezzet hem de kıvam açısından büyük önem taşır. Kullanılan malzeme miktarı, pişirme kabının boyutu ve kişi sayısına göre değişen ölçülerle ideal sonuçlara ulaşmak mümkündür.

19 Kasım 2025
Fırın Sütlaç Porsiyon Hesaplama Rehberi

Fırın sütlaç hazırlarken porsiyon sayısı, kullanılan malzeme miktarına ve pişirme kabının boyutuna göre değişiklik gösterebilir. Genellikle standart ölçüler şu şekildedir:

1. Standtar Porsiyon Hesaplama

  • 1 su bardağı pirinç (200 ml)
  • 1.5 lt süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
Bu ölçülerle hazırlanan fırın sütlaç, ortalama 6-8 kişilik porsiyon elde etmenizi sağlar.

2. Pişirme Kabına Göre Değişen Porsiyonlar

  • 22-24 cm çapında orta boy fırın kabı: 6-8 kişilik
  • 26-28 cm çapında büyük boy fırın kabı: 10-12 kişilik
  • 30 cm ve üzeri tepsi boyutu: 15+ kişilik

3. Kişi Sayısına Göre Malzeme Artışı

  • 4 kişilik: Malzemeleri yarıya indirebilirsiniz
  • 10-12 kişilik: Malzemeleri 1.5 katına çıkarın
  • 15+ kişilik: Malzemeleri 2 katına çıkarın

4. Porsiyon Ayarlama İpuçları

  • Sütlacın kıvamının bozulmaması için malzemeleri orantılı şekilde artırın
  • Fırın kabının derinliği 5-7 cm ideal ölçüdür
  • Çok kalın olursa üstü yanarken içi pişmeyebilir
  • İnce olursa sütlacınız kuru olabilir

5. Pratik Ölçü Tablosu

  • 6 kişilik: 1 su bardağı pirinç + 1.5 lt süt
  • 8 kişilik: 1.5 su bardağı pirinç + 2 lt süt
  • 12 kişilik: 2 su bardağı pirinç + 3 lt süt

Unutmayın ki fırın sütlaç soğudukça kıvamı koyulaşacağı için, sıcakken hafif akışkan görünmesi normaldir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Sütlaç Tarifi
Sütlaç Tarifi
;