İki kişilik sütlaç fırında nasıl yapılır?

Sütlaç, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Genellikle fırında pişirilerek hazırlanan bu lezzetli tatlı, hem hafif yapısı hem de besleyici içeriği ile öne çıkar. Bu makalede, iki kişilik sütlaç tarifinin detaylı bir şekilde nasıl hazırlanacağına dair bilgilere yer verilecektir.

Sütlaç yapımında kullanacağımız malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 1 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü veya 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz
• Tarif isteğe bağlı olarak tarçın ve fındık ile süslenebilir.

Sütlaç yapımına başlamadan önce pirinci hazırlamak önemlidir. Pirinci yıkayıp süzdükten sonra, bir tencereye alarak üzerine 1 su bardağı suyu ekleyin. Pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika kadar pişirin. Bu işlem, sütlaçın kıvamı için kritik bir aşamadır.

Pirinçler piştikten sonra, üzerine 2 su bardağı sütü ve 3 yemek kaşığı toz şekeri ekleyin. Karışımı kısık ateşte karıştırarak pişirmeye devam edin. Şekerin tamamen eridiğinden emin olun. Bu aşamada, bir tutam tuz ve vanilya özütünü de ekleyerek karıştırmaya devam edin.

Karışım kaynamaya başladıktan sonra, sütlaçın kıvamı için 10-15 dakika daha pişirmeniz gerekebilir. Sütlaç, koyu bir kıvama ulaştığında ocaktan alabilirsiniz. Kıvamı kontrol etmek için bir kaşık yardımıyla karıştırarak, sütlaçın ne kadar yoğunlaştığını gözlemleyin.

Hazırladığınız sütlaç karışımını iki adet fırın kabına eşit olarak paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Bu aşama, sütlacın fırında pişerek daha lezzetli bir hal almasını sağlar.

Fırından çıkan sütlaçları soğumaya bırakın ve ardından buzdolabında bir süre dinlendirin. Servis ederken üzerini tarçın veya ince doğranmış fındık ile süsleyebilirsiniz. İki kişilik sütlaç, tatlı krizlerinizi gidermek için harika bir seçenek olacaktır.

Fırında yapılan sütlaç, hem pratik hem de lezzetli bir tatlıdır. İki kişilik tarif, hem az malzeme hem de kısa bir sürede hazırlanabilmesi sayesinde evde kolayca yapılabilir. Bu tarif, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından biri olan sütlacı denemek isteyenler için ideal bir başlangıçtır. Afiyet olsun!