İyi Sütlaç Nasıl Yapılır?
15 Mayıs 2024 Çarşamba

İyi Sütlaç Nasıl Yapılır?

İyi sütlaç nasıl yapılır: İyi bir sütlaç yapmak için dikkat edilmesi gereken en büyük etken sütlacın kıvamıdır. Ne çok koyu ne de çok sütlü olması gerekir. Sütlaç orta kıvamda bir ayara sahip olmalıdır. Pişme süresi iyi ayarlanması, malzemelerin ona göre hem taze olması hem de sütlaç pişimi dakika ayarlanması iyi yapılmalıdır. Şekerinin ayarında da oldukça özen göstermek gerekmektedir. İyi sütlaç nasıl yapılır derseniz sütlaç yapmak deneyim ister. Kişinin deneyimli olması gerekir. Sütlacın her şeyi ile tam kıvamında olması ve yapan kişinin özenli davranması gerekir. İyi bir sütlaç için sütün kokusuz ve zamanı geçmemiş olması pirincin taze olması da son derece önemlidir. Kullanılan malzemeler ve kullanılan malzemelerin ayarları sütlacı ortaya çıkaran ve iyi olmasında fayda sağlayan etkenlerdir. Pirincin diri kalmaması, lapa olmaması ve daha birçok etken sütlacın tadını değiştirmektedir. Sizde iyi sütlaç nasıl yapılır sorusuna cevap arıyorsanız işte cevabı. İyi sütlaç nasıl yapılır tarifini sizler için paylaşıyoruz. Mutlaka denemelisiniz.


İyi sütlaç yapmak için gerekli malzemeler

  • 1 su bardağı pirinç
  • 7 su bardağı süt
  • 3 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker

İyi sütlaç nasıl yapılır?


Öncelikle orta boy büyüklükte bir tencere içerisine pirinçleri bolca yıkayıp koyun. Pirinçleri yıkarken 1-2 kez suda karıştırıp süzmeniz yeterli olacaktır. Pirinçleri yıkarken çok fazla yıkamak pirincin nişastasını alacağı için sütlacın özleşmesine engel olacaktır. Bu nedenden dolayı pirinçler az yıkanmalı. Pirinçleri tencereye koyduktan sonra suyu ilave edin. Ocağın altını yakın ve pişirmeye başlayın. Pirinçleri iyice suda haşlayın. Sütü pirinçler tam yumuşamadan katmayın. Yoksa sütlacın ağır bir tadı olur. Pirinçler yumuşayınca ve iyice açılınca ocağın alını kapatın ve pirinçlerin biraz soğumasını bekleyin. Sütü pirinçler kaynarken dökersek sütte kesilme oluşabilir. Pirinç biraz ılık bir hal aldıktan sonra artık sütü ekleyebilirsiniz. Süt eklendikten ocağın altını tekrar açın. Sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte kendi halinde sütlacı pişmeye bırakın. Ara ara karıştırmanız da fayda var. Sütlacın yanık kokmaması için karıştırılması ve kısık ateşte pişmesi çok önemlidir.

Bu aşamadan sonra artık gözlerinizle sütlaç kıvamına karar vermek gerekir. Sütlaç artık kıvam almaya başlamış ise toz şekeri ilave edin. Toz şekerde ilave edilince tadına bakarak şeker kıvamını ayarlayın. Şeker koyulduktan sonra sütlacı sütün üstü kaymak tutuncaya kadar pişirin. Sütün üstü kaymak tutup sütte biraz koyulaşma hissedildiğinde ocağın altını kapatın ve sütlaç sıcakken kaselere bölüştürün. Dışarıda kaselerdeki sütlaç biraz ılık bir hal aldıktan sonra buzdolabına sütlaçları yerleştirin. Sütlaçlar soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. İşte iyi sütlaç bu şekilde yapılır.

Afiyet olsun.

İyi Sütlaç Nasıl Yapılır Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Güllaç Tarifi ve Malzemeleri

Güllaç Tarifi ve Malzemeleri

Sütlaç Kaç Kalori?

Sütlaç Kaç Kalori?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Fırında Sütlaç Yumurtasız Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Sütlaç Yumurtasız Tarifi ve Malzemeleri

Sübyeli Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri

Sübyeli Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri

Atom Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri

Atom Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri

Fırın Sütlaç Kalori?

Fırın Sütlaç Kalori?

Nişastalı Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri

Nişastalı Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Sulu Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri

Sulu Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Üstü Yanık Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri

Üstü Yanık Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

5 Kişilik Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri

5 Kişilik Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri

Pirinç Unlu Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri

Pirinç Unlu Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri

Fırın Sütlaç Üstü Nasıl Kızarır?

Fırın Sütlaç Üstü Nasıl Kızarır?

Diyet Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri

Diyet Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri

Sütlaç Nasıl Yapılır?

Sütlaç Nasıl Yapılır?

Ölçülü Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri

Ölçülü Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri

Nefis Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri

Nefis Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri

Rüyada Sütlaç Yemek Rüya Yorumu ve Anlamı

Rüyada Sütlaç Yemek Rüya Yorumu ve Anlamı

Rüyada sütlaç yemek, oldukça kısmet olarak bilinmektedir. Birçok yorum sahibine göre sütlaç yenmesi rüya sahibinin sevinçli bir haber alarak hayatında birtakım şeyler[...]

Güllaç Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Güllaç Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Güllaç tatlısı, Güllaç tatlısı tarifi, kolay, hesaplı aynı zamanda da çok lezzetli. Güllaç tatlısını her canımız istediği veya misafirleriniz geldiği zaman tabi[...]

Damla Sakızlı Fırın Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri

Damla Sakızlı Fırın Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri

Damla Sakızlı Fırın Sütlaç, sütlaç özellikle büyük küçük herkesin en çok severek tükettiği sütlü tatlıların ilk sırasında gelmektedir. Genellikle her hafta h[...]

Hamsiköy Sütlacı Tarifi ve Malzemeleri

Hamsiköy Sütlacı Tarifi ve Malzemeleri

Hamsiköy Sütlacı, Karadeniz mutfağının en güzel tatlıları arasında yer almaktadır. Hem hafif olması hem de lezzetli olması sebebiyle Trabzon'un yöresel tatlıları ar[...]

8 Kişilik Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri

8 Kişilik Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri

Sekiz Kişilik Sütlaç Tarifi, tarifimize başlamadan önce ilk olarak sütlaç hakkında biraz bilgi verelim. Sütlaç ismi "Sütlü Aş" kelimesinden gelmiş olmakla beraber as�[...]

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6