Sütlaç fırında hangi sıcaklıkta pişirilir?

Sütlacın üzerindeki o altın sarısı kızarmış kabuk, doğru fırın sıcaklığı ve pişirme tekniğiyle elde edilir. İdeal derece, içinin kremsi kalmasını sağlarken dışına hoş bir renk ve doku kazandırır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütlaç Fırınlama Sıcaklığı ve Püf Noktaları

Geleneksel sütlacın üzerindeki o lezzetli kızarmış tabakayı elde etmek için fırınlama işlemi önemlidir. İdeal fırınlama sıcaklığı şu şekildedir:

Ortalama Sıcaklık: 180-200°C (derece)

Bu sıcaklık aralığı, sütlacın üzerinin güzelce kızarmasını sağlarken, iç kısmının da pürüzsüz kalmasına olanak tanır.

Fırınlama Süresi:

15-25 dakika arası (fırının ısıtma performansına ve sütlacın tabaklardaki miktarına bağlı olarak değişebilir)

Önemli Püf Noktaları:

Fırını önceden ısıtın.
Sütlaçları fırın tepsisine dizin ve tepsinin içine sıcak su ekleyerek "benmari" usulü pişirin (bu, sütlacın çatlamasını önler).
Sütlaçların üzeri istediğiniz kıvamda kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğutup, buzdolabında dinlendirerek servis yapın.

Bu talimatlarla, nefis bir fırın sütlaç hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap