1 litre sütle nişastalı sütlaç nasıl yapılır?

Sütlaç, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olup, özellikle süt ve nişasta kullanılarak yapılan bir sütlü tatlıdır. Nişastalı sütlaç, kıvamı ve lezzetiyle birçok kişi tarafından sevilerek tüketilmektedir. Bu makalede, 1 litre sütle nişastalı sütlaç yapımının aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Nişastalı sütlaç yapımı için gereken malzemeler şunlardır:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı nişasta (mısır nişastası tercih edilebilir)
• 1 tatlı kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
• 1/2 su bardağı su
• Tarçın (servis için, isteğe bağlı)

Nişastalı sütlaçın yapım aşamaları şu şekildedir:

İlk olarak, bir tencereye 1 litre sütü dökün. Sütü orta ateşte ısıtmaya başlayın. Sütün kaynamasına yakın, karıştırarak 1 su bardağı toz şekeri ekleyin. Şekerin tamamen erimesi için sütün kaynamasını bekleyin.

Ayrı bir kapta, 1/2 su bardağı nişastayı 1/2 su bardağı soğuk su ile karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Bu karışım, sütlaçın kıvamını artırmak için gereklidir.

Süt kaynamaya başladığında, hazırladığınız nişasta karışımını yavaş yavaş süte ekleyin. Bu esnada sürekli karıştırarak, nişastanın sütün içinde topaklanmasını önleyin.

Karışımı kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin. Bu süre zarfında sürekli karıştırarak, sütlaçın kıvam almasını sağlayın. Kıvam aldığında, isteğe bağlı olarak 1 tatlı kaşığı vanilin ekleyin.

Hazırladığınız sütlaçı, kaselere veya küçük kaplara dökün. Oda sıcaklığına gelene kadar bekletin, ardından buzdolabında en az 2-3 saat soğutun. Servis yaparken üzerine tarçın serpebilir veya isteğe bağlı olarak ceviz, fındık gibi kuru yemişlerle süsleyebilirsiniz.

Nişastalı sütlaç, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, 1 litre sütle lezzetli bir sütlaç yapabilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz için harika bir alternatif sunan bu tatlı, özellikle sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir seçenek olacaktır.