2 kişilik nişastalı sütlaç tarifi nasıl yapılır?

Nişastalı sütlaç, Türk mutfağının sevilen ve hafif bir tatlısıdır. Özellikle sütlü tatlılar arasında yer alan bu lezzet, nişasta kullanılarak hazırlanması sayesinde kıvamlı ve pürüzsüz bir yapıya sahiptir. Bu makalede, 2 kişilik nişastalı sütlaç tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Nişastalı sütlaç için gereken malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
• Tarçın (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Nişastalı sütlaç yapımında dikkat edilmesi gereken bazı önemli adımlar bulunmaktadır. İşte adım adım hazırlık süreci:

• Pirinçleri iyice yıkayın ve 15-20 dakika kadar su içinde bekletin.
• Bir tencereye 1 su bardağı suyu ekleyin ve üzerine süzülmüş pirinçleri ilave edin.
• Pirinçler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Bu işlem yaklaşık 15 dakika sürecektir.
• Pirinçler piştikten sonra, üzerine 2 su bardağı sütü ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.
• Ayrı bir kapta, 2 yemek kaşığı nişastayı 1/2 su bardağı süt ile karıştırın ve pürüzsüz bir kıvam elde edin.
• Kaynamakta olan sütlü karışıma nişasta karışımını ekleyin ve sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
• Şeker ve vanilini de ekleyerek 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin.
• Kıvam alan sütlaçı ocaktan alın ve kaselere dökün.
• Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2 saat soğutun.
• Servis yaparken üzerine tarçın serpin.

Servis Önerileri

Nişastalı sütlaçınız hazır! Bu tatlıyı daha da lezzetlendirmek için birkaç servis önerisi:

• İsteğe bağlı olarak, sütlaçın üzerine fındık, ceviz veya hindistan cevizi serpebilirsiniz.
• Buzdolabında beklettiğiniz sütlaç, soğuk servis edildiğinde daha lezzetli olacaktır.
• Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz; daha az tatlı seviyorsanız, şekeri azaltabilirsiniz.

Sonuç

Nişastalı sütlaç, kolay hazırlanabilir ve hafif bir tatlı olmasıyla özellikle yaz aylarında tercih edilmektedir. Bu tarif ile hem pratik bir şekilde sütlaç yapabilir hem de misafirlerinize ya da ailenize hoş bir ikramda bulunabilirsiniz. Afiyet olsun!