80 kişilik sütlaç tarifi nasıl hazırlanır?

Sütlaç, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. 80 kişilik bu tarif, özel günlerde misafirlerinizi etkilemek için ideal. Malzemeler, pişirme adımları ve sunum önerileriyle birlikte, lezzetli bir sütlaç hazırlamanızı sağlayacak detayları içeriyor.

04 Aralık 2024

80 Kişilik Sütlaç Tarifi Nasıl Hazırlanır?


Sütlaç, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir ve özellikle özel günlerde ve davetlerde sıkça tercih edilmektedir. Bu yazıda, 80 kişilik sütlaç tarifi detaylı bir şekilde ele alınacaktır. Gerekli malzemeler, yapılış aşamaları ve ipuçlarıyla birlikte sütlaç hazırlama süreci anlatılacaktır.

Gerekli Malzemeler


80 kişilik sütlaç tarifi için aşağıdaki malzemeler temin edilmelidir:
  • 5 litre süt
  • 2 su bardağı pirinç
  • 4 su bardağı su
  • 6 su bardağı toz şeker
  • 2 çay kaşığı vanilya ekstresi veya 1 paket vanilin
  • 1 su bardağı gül suyu (isteğe bağlı)
  • Tarçın (servis için)
  • Göz kararı tuz

Pirinçlerin Hazırlanması


Sütlaçın temel malzemelerinden biri olan pirinç, öncelikle iyi bir şekilde yıkanmalıdır. Pirinçlerin nişastasının azalması, sütlaçın daha pürüzsüz bir kıvam almasını sağlar. Pirinçleri yıkadıktan sonra, bir tencereye alıp üzerine 4 su bardağı su ekleyin. Pirinçleri yumuşayana kadar haşlayın ve suyunu süzün.

Sütlaçın Pişirilmesi

Haşlanmış pirinçleri geniş bir tencereye alın. Üzerine 5 litre sütü ekleyin. Orta ateşte karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve pirinçlerin sütü çekmesini sağlayacak şekilde yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Bu aşamada, karıştırmayı ihmal etmeyin; aksi takdirde sütlaç dibine tutabilir.

Şeker ve Vanilya Eklenmesi

Sütlaç piştikten sonra, 6 su bardağı toz şekeri ekleyin. Şekerin tamamen erimesini sağlamak için karıştırmaya devam edin. Ardından, vanilya ekstresini veya vanilini ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin. Eğer gül suyu kullanıyorsanız, bu aşamada ekleyebilirsiniz.

Sütlaçın Kıvamı ve Servis

Sütlaç, istediğiniz kıvama gelene kadar pişirilmelidir. Sütlaçın koyulaşması için, pişirme süresini uzatabilirsiniz. Kıvamı istediğiniz gibi olduğunda, ocaktan alın ve kaselere dökün. Sütlaç soğuduktan sonra üzerine tarçın serpebilirsiniz.

Servis Önerileri

Sütlaç genellikle soğuk servis edilir. Farklı sunumlar için;
  • Üzerine fındık veya ceviz serpmek
  • Üzerine rendelenmiş hindistan cevizi eklemek
  • Çilek veya başka meyvelerle süslemek

Ekstra İpuçları

- Sütlaçın daha yoğun bir kıvamda olması için, pişirme sırasında bir miktar pirinç unu ekleyebilirsiniz.- Süt kullanmadan, badem sütü veya soya sütü ile de sütlaç hazırlamak mümkündür.- Sütlaçınızı hazırladıktan sonra, buzdolabında birkaç saat dinlendirmek, lezzetinin oturmasını sağlar.

Sonuç

80 kişilik sütlaç tarifi, malzeme ve pişirme süresi açısından biraz zaman alıcı görünse de, özel günlerde misafirlere sunulabilecek enfes bir tatlıdır. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan sütlaç, tatlı severler için her zaman çok özel bir yer tutmaktadır. Bu tarifi uygulayarak, misafirlerinizi mutlu edebilir ve güzel anılar biriktirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Sütlaç Ne Kadar Kaynatılır?
Sütlaç Ne Kadar Kaynatılır?
Haber Bülteni
Güncel
Sütlaç Tarifi
Sütlaç Tarifi
Güncel
Rüyada Sütlaç Yemek Rüya Yorumu ve Anlamı
Rüyada Sütlaç Yemek Rüya Yorumu ve Anlamı