Çikolatalı sütlaç nasıl yapılır, tarifte neler var?

Çikolatalı sütlaç, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Geleneksel sütlaç tarifinin çikolata ile zenginleştirilmesiyle oluşturulan bu lezzetli tatlı, hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanır. Aşağıda, çikolatalı sütlaç tarifini ve hazırlık aşamalarını detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

Çikolatalı sütlaç yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı olarak arttırılabilir)
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 1 yemek kaşığı nişasta (isteğe bağlı olarak kullanabilirsiniz)
• Çikolata parçaları veya rendelenmiş çikolata (süsleme için)

Çikolatalı sütlaç hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

• Öncelikle, pirinci yıkayıp süzün. Ardından pirinci, su ile birlikte bir tencereye alın ve haşlayın. Pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Pirinçler haşlandıktan sonra, üzerine sütü ekleyin ve karıştırın. Orta ateşte pişirmeye devam edin.
• Pişen karışıma toz şekeri ve kakao ekleyin. Kıvam alması için sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin.
• İsteğe bağlı olarak, nişastayı bir miktar sütün içinde açarak karışıma ekleyebilirsiniz. Bu, sütlacı daha koyu bir kıvamda yapacaktır.
• Vanilini de ekledikten sonra, karışım kaynadığında ocaktan alın. Sütlaç, koyulaşmaya başladıktan sonra, kaselere dökün.
• Soğuması için oda sıcaklığında bırakın. Ardından buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
• Servis yaparken üzerine çikolata parçaları veya rendelenmiş çikolata ekleyerek süsleyebilirsiniz.

Çikolatalı sütlaç, soğuk servis edilen bir tatlıdır. Buzdolabında dinlendirdikten sonra, tatlıyı kaselerle birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, tatlının yanında taze meyve, dondurma veya fındık gibi malzemelerle zenginleştirerek sunumunuzu daha da çekici hale getirebilirsiniz.