Pirinç unu kullanarak sütlaç nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir sütlaç tarifi arayanlar için pirinç unuyla hazırlanan nefis bir alternatif. Klasik sütlaçtan farklı olarak daha kısa sürede hazırlanan bu tarif, pürüzsüz dokusuyla öne çıkıyor. Topaklanma riskini en aza indiren yöntemi ve kıvam ayarı için ipuçlarıyla her seferinde mükemmel sonuç almayı vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pirinç Unlu Sütlaç Tarifi

Malzemeler:

1 litre tam yağlı süt
1 su bardağı pirinç unu
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı pirinç (isteğe bağlı, kıvam için)
1 çay bardağı su
Tarçın (servis için)

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 25-30 dakika

Servis: 6-8 kişilik

Yapılışı:

Pirinç ununu bir kaseye alın, üzerine 1 çay bardağı suyu ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın
Bir tencereye sütü alın, orta ateşte kaynamaya bırakın
Süt kaynamaya başlayınca, hazırladığınız pirinç unlu karışımı yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırın
5 dakika karıştırdıktan sonra toz şekeri ilave edin
Muhallebi kıvamına gelene kadar (yaklaşık 15-20 dakika) ara ara karıştırarak pişirmeye devam edin
Son 2 dakikada vanilyayı ekleyip karıştırın
Ocaktan aldığınız sütlacı kaselere paylaştırın
Ilındıktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin
Servis yapmadan önce üzerine tarçın serperek sunun

Püf Noktaları:

Sürekli karıştırmak topaklanmayı önler
Pirinç unu miktarını sütlacın kıvamına göre ayarlayabilirsiniz
Daha koyu kıvamlı sütlaç için pirinç unu miktarını artırabilirsiniz
Sütlacı buzdolabında iyice soğutmak lezzetini artırır

Not: Geleneksel sütlaçta pirinç kullanılırken, bu tarifte pirinç unu kullanılmaktadır. İsterseniz 2 yemek kaşığı pirinç ilave ederek daha geleneksel bir doku elde edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap