1 litre sütlaç nasıl hazırlanır, tarifini paylaşır mısınız?

Sütlaç, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olup, özellikle Ramazan aylarında sıklıkla tercih edilmektedir. Bu makalede, 1 litre sütlaç yapımının detaylı tarifini sunacağız. Sütlaç, pirinç, süt ve şeker gibi temel malzemelerle hazırlanmakta olup, üzerine genellikle tarçın serpilerek servis edilmektedir.

1. Pirinçleri Hazırlama: İlk olarak, pirinçleri iyice yıkayın. Pirinçlerin nişastasının azalması için birkaç kez su değiştirerek durulayın. Ardından, 1 su bardağı su ile pirinçleri 10-15 dakika kadar haşlayın. Pirinçler yumuşadıktan sonra süzün ve kenara alın.

2. Sütü Kaynatma: Uygun bir tencereye 1 litre sütü ekleyin. Sütün kaynaması için orta ateşte ısıtın. Kaynadıktan sonra, kısık ateşe alın.

3. Pirinçleri Ekleyin: Haşlanmış pirinçleri kaynayan süte ekleyin. Pirinçlerin sütle iyice birleşmesi için karıştırın ve yaklaşık 20-25 dakika boyunca kısık ateşte pişirin.

4. Şeker ve Vanilin Ekleyin: Pişirme süresinin sonunda, 1 su bardağı toz şekeri ve isteğe bağlı olarak vanilini ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.

5. Nişasta Kullanımı (isteğe bağlı): Eğer daha yoğun bir kıvam tercih ediyorsanız, 1 tatlı kaşığı nişastayı bir miktar soğuk suda çözüp karışıma ekleyin. Nişasta eklendikten sonra, karışımı birkaç dakika daha kaynatın.

6. Son İşlemler ve Servis: Sütlaç kıvamına geldikten sonra ocaktan alın. Servis kaselerine dökün ve soğuması için oda sıcaklığında bir süre bekletin. Soğuduktan sonra üzerlerine tarçın serpin.

Sütlaç, hem pratik hem de lezzetli bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen tarif ile evde kolayca hazırlayabilir, aileniz ve misafirlerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!