Evde fırında sütlaç nasıl hazırlanır? tarifi nedir?

Sütlaç, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Özellikle fırında pişirilen versiyonu, klasik sütlaç tarifine lezzet katmaktadır. Bu makalede, evde fırında sütlaç hazırlamak için gereken malzemeler, adım adım hazırlanışı ve bazı ipuçları yer alacaktır.

Fırında sütlaç hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı pirinç
• 1,5 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı su
• Tarçın (isteğe bağlı, servis için)

Fırında sütlaç hazırlamak için izlemeniz gereken adımlar:

Öncelikle, pirinçleri iyice yıkayın. Ardından bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve pirinçler yumuşayana kadar haşlayın. Bu işlem, pirinçlerin pişme süresini kısaltır.

Haşlanan pirinçleri süzün ve geniş bir tencereye alın. Üzerine sütü ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra toz şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırmaya devam edin.

Bir kasede nişastayı yarım su bardağı su ile çözün. Kaynayan sütlü karışıma bu nişasta karışımını ekleyin ve sürekli karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. Son olarak vanilini ekleyin ve ocaktan alın.

Hazırladığınız sütlaç karışımını, fırın kaselerine paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika kadar pişirin. Üst kısımlarının hafif kızarması için fırın ızgarasını kullanabilirsiniz.

Fırından çıkan sütlaçları soğuması için bir süre bekletin. Servis yaparken üzerine isteğe bağlı olarak tarçın serpebilirsiniz.

Sonuç olarak, evde fırında sütlaç hazırlamak oldukça kolay ve keyifli bir süreçtir. Bu tatlı, hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir ve her yaştan insanın damak zevkine hitap eder. Fırında sütlaç, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir tatlı alternatifi olarak da değerlendirilebilir. Afiyet olsun!