Sübyeli fırın sütlaç nasıl yapılır? tarifi nedir?

Sütlaç, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Özellikle fırın sütlaç, kıvamı ve lezzetiyle dikkat çeker. Sübyeli fırın sütlaç, fırınlanması ile birlikte özel bir aroma ve kıvam kazanır. Bu yazıda, sübyeli fırın sütlaç tarifini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Sübyeli fırın sütlaç yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 1 su bardağı pirinç
• 1,5 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 çimdik tuz
• 3 yemek kaşığı pirinç unu
• 1 su bardağı su
• Tarçın (üzeri için)

Sübyeli fırın sütlaç yapımında izlenmesi gereken adımlar şu şekildedir:

1. Öncelikle pirinçler iyice yıkanmalı ve 30 dakika kadar suda bekletilmelidir.

2. Bekleyen pirinçler süzüldükten sonra, bir tencereye alınarak 1 su bardağı su ile birlikte haşlanmalıdır.

3. Pirinçler yumuşadıktan sonra, üzerine 1,5 litre süt eklenir ve karıştırılarak kaynamaya bırakılır.

4. Süt kaynamaya başladığında, üzerine toz şeker, vanilin ve bir çimdik tuz eklenir.

5. Şeker eriyene kadar karıştırılmaya devam edilir.

6. Ayrı bir kapta 3 yemek kaşığı pirinç unu bir miktar süt ile açılır.

7. Hazırlanan karışım, tencereye eklenir ve sürekli karıştırılarak koyulaşıncaya kadar pişirilir.

8. Pişen sütlaç, fırın kaplarına paylaştırılır.

9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika kadar pişirilir.

Fırın sütlaçlar fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakılmalı ve ardından üzerlerine tarçın serpilerek servis edilmelidir. Sübyeli fırın sütlaç, özellikle yaz aylarında soğuk olarak tüketildiğinde oldukça ferahlatıcı bir tatlıdır.

Sonuç olarak, sübyeli fırın sütlaç, hem yapımı kolay ve hem de lezzetli bir tatlıdır. Türk mutfağının önemli bir parçası olan bu tatlı, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir seçenek olacaktır.