İki kişilik fırın sütlaç tarifi nasıl yapılır?

Fırın sütlaç, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle sütlü tatlılar arasında en çok tercih edilenlerden biri olan fırın sütlaç, hem hafif yapısı hem de lezzeti ile damakları şenlendirmektedir. Bu makalede, iki kişilik fırın sütlaç tarifinin detaylı yapılışı, malzemeleri ve püf noktaları ele alınacaktır.

Fırın sütlaç tarifinin ilk aşaması, pirinçlerin hazırlanmasıdır. Öncelikle pirinçleri yıkayıp süzmek gerekmektedir. Bu, pirinçlerin nişastasını azaltarak daha lezzetli bir sütlaç elde etmemizi sağlayacaktır. 1. Pirinçlerin Hazırlanması:- 1 su bardağı pirinci bir tencereye alıp üzerine 2 su bardağı su ekleyin. - Pirinçleri orta ateşte kaynamaya bırakın ve ardından kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. Pirinçlerin suyunu çektiğinden emin olun.

2. Süt Karışımının Yapımı:- Pişen pirinçlerin üzerine 2 su bardağı sütü ekleyin.- Ardından toz şeker, vanilin ve nişastayı da ilave ederek karıştırın.- Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın.

3. Pişirme İşlemi: - Karışım kaynadıktan sonra, isterseniz yumurta sarısını ekleyin ve hızlı bir şekilde karıştırın. Bu, sütlaçınıza daha zengin bir tat katacaktır. - Karışımın kıvamı koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin. Koyu bir kıvama ulaştığında, fırın kaplarına dökün.

4. Fırınlama:- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstü kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.- Fırından çıkan sütlaçların üzerine isteğe bağlı olarak tarçın serpebilirsiniz.

Fırın sütlaç, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Genellikle yanında bir fincan Türk kahvesi ile sunulması önerilmektedir. Ayrıca, fırın sütlaç üzerine fındık veya ceviz eklemek de lezzetini artıracaktır.