6 kişilik fırında sütlaç nasıl yapılır, tarifte neler var?

Fırında sütlaç, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biri olup, özellikle özel günlerde ve misafir ağırlamalarında tercih edilmektedir. Kremamsı dokusu ve hafif tatlı tadıyla damakları şenlendiren bu tatlının tarifini sizler için detaylı bir şekilde hazırladık.

Fırında sütlaç yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı pirinç
• 6 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı su
• Tarçın (isteğe bağlı, üzeri için)

Fırında sütlaç yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir:

Öncelikle, 1 su bardağı pirinci yıkayıp süzün. Ardından, bir tencereye alarak üzerine 1 su bardağı suyu ekleyin. Pirinçleri suyunu çekene kadar pişirin.

Pişen pirinçlerin üzerine 6 su bardağı sütü ekleyin. Karışımı kısık ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, 1,5 su bardağı toz şekeri ve 1 paket vanilini ekleyin.

Bir kasede 1 yemek kaşığı nişastayı bir miktar süt ile açın. Nişasta karışımını, kaynayan sütlü karışıma ekleyin ve sürekli karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. Bu aşamada, karışımın kıvamı koyulaşacaktır.

Karışımı fırın kabına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Fırından çıkan sütlaçınızı soğumaya bırakın. Servis yapmadan önce üzerini tarçın ile süsleyebilirsiniz.

Fırında sütlaç, soğuk veya sıcak olarak servis edilebilir. Ayrıca, sütlaçınızı daha lezzetli hale getirmek için, pişirme aşamasında içine biraz hindistancevizi veya portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.

Bu tarif ile 6 kişilik nefis bir fırında sütlaç elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!