7 kişilik sütlaç tarifi nasıl hazırlanır?

Sütlaç, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir ve özellikle sütlü tatlılar arasında önemli bir yere sahiptir. Bu makalede, 7 kişilik sütlaç tarifinin nasıl hazırlanacağı detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Sütlaç hazırlamak için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı pirinç
• 1,5 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı tuz
• Tarçın (isteğe bağlı, servis için)

Pirinç, sütlaçın ana malzemesidir ve doğru bir şekilde hazırlanması önemlidir. Öncelikle pirinci yıkayın ve süzün. Ardından, pirinci 1 su bardağı su ile birlikte bir tencereye koyarak kaynamaya bırakın. Pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Pirinçler piştikten sonra, 1 litre sütü ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın. Sütün taşmaması için sürekli karıştırmak önemlidir. Süt kaynadıktan sonra, toz şekeri, vanilini ve tuzu ekleyin. Karışım kaynamaya devam ederken, 10-15 dakika daha pişirin. Bu aşamada, sütlaçın kıvamı koyulaşmaya başlayacaktır.

Pişen sütlaç, ocaktan alındıktan sonra kaselere paylaştırılmalıdır. Sütlaçların oda sıcaklığına gelmesi için bir süre bekletin. Ardından, buzdolabında en az 2-3 saat soğutun. Servis sırasında üzerini tarçınla süsleyebilirsiniz.