Sütlaç 8 kişilik tarif nasıl hazırlanır?

Sütlaç, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Genellikle özel günlerde, bayramlarda ve misafirlere sunulan bir tatlıdır. Sütlaç, pirinç ve sütle yapılan, üzerine tarçın serpilerek servis edilen hafif bir tatlıdır. İşte 8 kişilik sütlaç tarifi ve hazırlık aşamaları.

Sütlaç için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 1 su bardağı pirinç
• 1 litre süt
• 1,5 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı nişasta (isteğe bağlı, kıvamı artırmak için)
• Tarçın (üzeri için)

Sütlaç hazırlığı için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

İlk olarak, 1 su bardağı pirinci yıkayın ve süzün. Daha sonra pirinçleri 1,5 su bardağı su ile bir tencereye alın. Pirinçler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Bu işlem yaklaşık 15-20 dakika sürecektir.

Pirinçler piştikten sonra, 1 litre sütü ve 1 su bardağı toz şekeri ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, kısık ateşte 10 dakika daha pişirmeye devam edin.

Eğer kullanıyorsanız, bu aşamada 1 paket vanilini ekleyin. Ayrıca, nişastayı bir miktar sütte çözdürüp karışıma ekleyerek kıvamını artırabilirsiniz. Karışımı bir kaynamaya daha getirin ve ardından ocaktan alın.

Hazırladığınız sütlaç karışımını kaselere dökün ve soğuması için bir kenara bırakın. Soğuduktan sonra, üzerini tarçın ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Sütlaçın kıvamını ayarlamak için nişasta kullanmak isteğe bağlıdır. Nişasta eklenmesi, sütlaçın daha yoğun bir kıvama sahip olmasını sağlar. Ayrıca, sütlaçınızı vanilya yerine limon kabuğu rendesi ile de tatlandırabilirsiniz. Bu, sütlaçınıza farklı bir aroma katacaktır.

Sütlaç, hem lezzetli hem de yapımı oldukça pratik bir tatlıdır. Bu tarifle misafirlerinize veya ailenize özel bir ikramda bulunabilirsiniz. Herkesin beğenisini kazanacak olan bu tatlı, hafif yapısıyla da tercih sebebi olmayı sürdürecektir. Sütlaçınızı dilediğiniz gibi süsleyebilir ve farklı tatlarla zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!