Sütlaçın besin değerleri nelerdir?

Geleneksel bir sütlü tatlı olan sütlacın besin profili, hem faydalı bileşenler hem de dikkat edilmesi gereken unsurlar içerir. Sütten gelen kalsiyum ve protein ile enerji veren karbonhidratların yanı sıra, içerdiği şeker miktarı tüketimde dengeyi önemli kılar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütlaç Besin Değerleri ve Sağlık Açısından Değerlendirmesi

Sütlaç, süt, pirinç ve şekerin ana malzemeler olduğu geleneksel bir Türk tatlısıdır. Besin değerleri, kullanılan malzemelerin oranlarına, sütün yağ içeriğine ve eklenen şeker miktarına bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Genel olarak, ortalama bir porsiyon (yaklaşık 150-200 gram) sütlaç için tipik besin değerleri aşağıda verilmiştir. Bu değerler yaklaşık olup, ev yapımı veya hazır sütlaçlarda farklılık gösterebilir.

Ortalama Bir Porsiyon Sütlaç (150-200g) İçin Besin Değerleri:

Enerji: 200-300 kcal
Karbonhidrat: 30-45 gram
Şeker: 15-25 gram (çoğunlukla ilave şekerden kaynaklanır)
Protein: 5-8 gram
Yağ: 5-10 gram (sütün yağ içeriğine bağlı olarak değişir)
Kalsiyum: 150-250 mg (günlük ihtiyacın %15-25'i)
Fosfor: 120-200 mg
Potasyum: 200-300 mg
A Vitamini: Günlük ihtiyacın %4-8'i
B2 Vitamini (Riboflavin): Günlük ihtiyacın %10-15'i

Sağlık Açısından Değerlendirme:

Sütlaç, süt içeriği sayesinde kalsiyum, protein ve B vitaminleri açısından zengindir, bu da kemik sağlığı ve kas gelişimi için faydalıdır.
Ancak, yüksek şeker içeriği nedeniyle kan şekerinde hızlı yükselmeye neden olabilir; bu nedenle diyabet hastaları ve kilo kontrolü yapanlar dikkatli tüketmelidir.
Pirinç karbonhidrat kaynağıdır ve enerji verir, ancak fazla tüketimi kilo alımına katkıda bulunabilir.
Daha sağlıklı bir alternatif için şeker miktarı azaltılabilir veya tam yağlı süt yerine yarım yağlı süt kullanılabilir.

Sonuç:

Sütlaç, besleyici bir tatlı olmakla birlikte, şeker ve kalori içeriği yüksek olduğundan ölçülü tüketilmesi önerilir. Özellikle süt ürünlerinden gelen besinler açısından değerli olsa da, sağlıklı bir diyette ara sıra ve küçük porsiyonlarla yenmelidir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap