Sütlaçta kaç kalori bulunur, fırında nasıl yapılır?

Sütlaç, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Süt, pirinç, şeker ve nişasta gibi malzemelerle hazırlanan bu lezzetli tatlının kalori içeriği, kullanılan malzemelere bağlı olarak değişir. Fırında yapılan sütlaç, yoğun lezzeti ve güzel görüntüsü ile özel anların vazgeçilmezi olabilir.

22 Şubat 2025

Sütlaçta Kaç Kalori Bulunur?


Sütlaç, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir ve genellikle süt, pirinç, şeker ve nişasta gibi malzemelerle hazırlanır. Sütlaçta bulunan kalori miktarı, kullanılan malzemelere ve pişirme yöntemine bağlı olarak değişiklik göstermektedir.

  • Süt: Sütün yağ oranı, sütlaçtaki kalori miktarını doğrudan etkiler. Tam yağlı süt kullanıldığında, yaklaşık 100 ml sütte 61 kalori bulunmaktadır.
  • Pirinç: Pirinç, sütlaçın ana bileşenidir. Pişirilmiş pirinçte 100 gramda yaklaşık 130 kalori bulunur. Sütlaçta kullanılan pirinç miktarı, toplam kaloriye katkıda bulunur.
  • Şeker: Şeker, sütlaçın tatlandırılmasında kullanılan bir diğer önemli malzemedir. 1 tatlı kaşığı şeker, yaklaşık 20 kalori ekler.
  • Nişasta: Nişasta, sütlaçın kıvamını artırmak için eklenir. 1 yemek kaşığı nişasta, yaklaşık 30 kalori içerir.

Sütlaçın toplam kalori miktarı, kullanılan malzemelerin oranına göre değişmekle birlikte, ortalama bir porsiyon (100-150 gram) sütlaçta 150-200 kalori arasında kalori bulunur. Düşük yağlı süt veya alternatif tatlandırıcılar kullanarak kalori miktarını azaltmak mümkündür.

Fırında Sütlaç Nasıl Yapılır?


Fırında sütlaç, klasik sütlaç tarifine göre biraz farklı bir pişirme yöntemi gerektirir. Fırında pişirilmesi, tatlının üst kısmının hafifçe kızarmasını ve daha yoğun bir lezzet kazanmasını sağlar. İşte fırında sütlaç yapımının adımları:
  • Malzemeler:
    • 1 su bardağı pirinç
    • 4 su bardağı süt
    • 1 su bardağı şeker
    • 1 yemek kaşığı nişasta
    • 1 tatlı kaşığı vanilya (isteğe bağlı)
    • Bir tutam tuz
  • Hazırlık Aşaması:
    • Pirinçleri yıkayıp, 1 su bardağı su ile tencereye koyun ve pişirin.
    • Pirinçler yumuşadıktan sonra, sütü ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.
    • Kaynadıktan sonra, şeker, nişasta, vanilya ve tuzu ekleyin. Kısık ateşte, karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
  • Fırınlama:
    • Hazırladığınız karışımı, fırın kabına dökün.
    • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstü hafifçe kızarana kadar 30-40 dakika pişirin.
  • Servis:
    • Fırından çıkan sütlaçın iyice soğumasını bekleyin. Ardından dilimleyerek veya kaselere alarak servis yapabilirsiniz.

Fırında sütlaç, üzerindeki hafif caramelize olmuş tabakası ile lezzetini artırır ve sunum açısından da görsel bir şölen sunar.

Sonuç


Sütlaç, hem besleyici hem de lezzetli bir tatlıdır. Kalori miktarı, kullanılan malzemelere göre değişse de, sağlıklı bir beslenme planına dahil edilebilir. Fırında yapılan sütlaç ise, farklı bir tat ve doku arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Sağlıklı malzemelerle yapılan sütlaç, tatlı ihtiyacını karşılamanın yanı sıra, evde misafirlere de sunulabilecek özel bir lezzettir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Timuröz 27 Şubat 2025 Perşembe

Sütlaç yapımında kullanılan malzemelerin kalori miktarlarını öğrenmek beni gerçekten etkiledi. Özellikle tam yağlı süt kullanıldığında 100 ml süt için 61 kalori bulunması, tatlının kalori değerini ne kadar etkilediğini gösteriyor. Pirinç, şeker ve nişasta da eklenince toplam kalori miktarının 150-200 kalori arasında olması oldukça dikkat çekici. Düşük yağlı süt ile yapıldığında kalori miktarını azaltmak mümkün olduğunu belirtmek de faydalı. Fırında sütlaç yapımının klasik tariften farklı olduğunu öğrenmek ilginç. Üst kısmının hafif kızarması ve daha yoğun bir lezzet kazanması, fırında pişirmenin avantajları arasında. Detaylı tarif ve adımlar, bu tatlıyı denemek isteyenler için oldukça yardımcı olacaktır. Sonuçta, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı arayanlar için sütlaç mükemmel bir seçenek gibi görünüyor. Fırında yapılan versiyonu da sunum açısından oldukça hoş bir tercih. Evde misafirlere sunmak için harika bir lezzet!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Sütlaç Ne Kadar Kaynatılır?
Sütlaç Ne Kadar Kaynatılır?
Haber Bülteni
Güncel
Sütlaç Tarifi
Sütlaç Tarifi
Güncel
Rüyada Sütlaç Yemek Rüya Yorumu ve Anlamı
Rüyada Sütlaç Yemek Rüya Yorumu ve Anlamı