Fırın sütlaç tarifi nasıl hazırlanır, adımları nelerdir?

Fırın sütlaç, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir ve özellikle sütlü tatlılar arasında önemli bir yere sahiptir. Bu tatlı, kremamsı yapısı ve hafif lezzetiyle pek çok kişinin favorisidir. Fırın sütlaç, hazırlanışı bakımından oldukça basit bir tarif olmasına rağmen, pişirme süreci ve bazı püf noktaları dikkat gerektirir. Aşağıda, fırın sütlaç tarifinin detaylı bir şekilde anlatıldığı adımlar yer almaktadır.

Fırın sütlaç hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı pirinç
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı nişasta
• 1 su bardağı su
• Tarçın (üzerine serpmek için)

Fırın sütlaç hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Öncelikle pirinçleri yıkayın ve süzün. Ardından, bir tencereye 1 su bardağı suyu ekleyin ve pirinçleri ekleyin. Pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika kısık ateşte pişirin. Pirinçlerin suyunu çektiğinden emin olun.

Ayrı bir tencerede sütü kaynatmaya başlayın. Süt kaynadıktan sonra, önceden haşladığınız pirinçleri süte ekleyin. Karışımı iyice karıştırarak pirinçlerin sütle birleşmesini sağlayın.

Karışıma toz şekeri ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin. İsteğe bağlı olarak vanilini de bu aşamada ekleyebilirsiniz.

Bir kasede yarım çay bardağı nişastayı biraz süt ile açın. Karışımın pürüzsüz olması önemlidir. Ardından bu karışımı, sütlü karışıma ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynatmaya devam edin. Karışım koyulaşana kadar pişirin.

Hazırladığınız karışımı fırın kabına dökün. İsterseniz karışımın üzerine bir miktar tarçın serpebilirsiniz.

Fırını 180 dereceye ısıtın. Fırın sütlaç karışımınızı önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika, üzeri hafif kızarana kadar pişirin.

Fırın sütlaçınız piştikten sonra, fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından buzdolabında birkaç saat dinlendirin. Soğuyan sütlaçınızı dilimleyerek veya kaselere alarak servis edebilirsiniz. Üzerine tekrar tarçın serpmeyi unutmayın.

Fırın sütlaç, hem lezzeti hem de sunumuyla özel günlerde ya da misafirler için tercih edilebilecek bir tatlıdır. Bu tarifle, evde kolayca fırın sütlaç hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.